おもてなしにも！アスパラとドライトマトの前菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラを3・4ｃｍくらいの斜め切りにする。ドライトマトを細かく刻む。

2. 2

   アスパラを1分ほど、軽く塩茹でする。歯ごたえを残したいので、茹で上がったらさっと水に通す。

3. 3

   アスパラの水気をふき取り、ドライトマト・オリーブオイル・塩と和える。

4. 4

   【3】の上にパルミジャーノのブロックをスライスして、軽く混ぜ合わせて完成。