おもてなしにも！アスパラとドライトマトの前菜 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 アスパラを3・4ｃｍくらいの斜め切りにする。ドライトマトを細かく刻む。
- 2 アスパラを1分ほど、軽く塩茹でする。歯ごたえを残したいので、茹で上がったらさっと水に通す。
- 3 アスパラの水気をふき取り、ドライトマト・オリーブオイル・塩と和える。
- 4 【3】の上にパルミジャーノのブロックをスライスして、軽く混ぜ合わせて完成。
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