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ブラウンマッシュルームとハムのにんにくスパゲティ レシピ・作り方

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大地太郎
マッシュルームの独特のうまみと醤油が何故かマッチ。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

スパゲティ
200g
にんにく
1かけ
ハム
2枚
ブラウンマッシュルーム
4個
オリーブオイル
大さじ3
醤油
小さじ2
塩・こしょう
適宜
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作り方

  1. 1
    スパゲティを茹でます。にんにくは薄くスライス、ハムは拍子切り、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを焦げないように低温で炒め、油がまわったら、ハム、マッシュルームを投入して、炒めます。
  3. 3
    マッシュルームがくたっとしたら、スパゲティの茹で汁大さじ1杯を(2)のフライパンに入れ、具とからめながらとろ火で加熱をします。
  4. 4
    (3)のフライパンに、茹ったスパゲティを入れ、具と混ぜ、軽く炒め、醤油、塩・こしょうで調味して
    出来上がり。

おいしくなるコツ

不思議に醤油があいます。塩・こしょう無しで醤油のみでもOKです。塩気が足りなければ お好みで醤油の量を増やしてください。

きっかけ

たまたまマッシュルームをゲットしたので

公開日:2011/02/17

関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタ
料理名
塩味のパスタ

このレシピを作ったユーザ

大地太郎 ただいま料理修行に励んでおります。レシピで妙なところがございましたらご教示ください。

つくったよレポート( 1 件)

2022/03/18 12:22
ホワイトマッシュルームですが、シンプルな味付けなのにすごく美味しかったです。ブロッコリーも入れてみました。
S223
ブロッコリー入りだと彩りも良くていいですね~。作ってくださって有難うございます!

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