かぼちゃのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは電子レンジに1～2分位かけ、切りやすくする。種を取り、大き目の一口大にする。

2. 2

   タマネギ、ニンジンは適当な大きさに切り、鶏肉は一口大に切る。

3. 3

   タマネギ、ニンジン、鶏肉を炒める。タマネギが透明になればカボチャを加える。

4. 4

   塩コショウして、水1カップを加えアクを取り、コンソメを加え暫く加熱する。

5. 5

   カボチャはすぐに角が取れてくるので、牛乳1カップを加え、シチュールウを加え、スープがかぼちゃの色になるまで沸騰しないように加熱する。

6. 6

   あらびきコショウがよく合います。