きのことキャベツのチーズカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、ニンジンは一口大に、キャベツ、タマネギはざく切りに。ニンニクは皮を剥き、スライス。

2. 2

   しいたけ、マッシュルームは石づきを取りスライスする。

3. 3

   ニンニク、ひき肉を炒め、ついでタマネギ、にんじん、ジャガイモを加えて炒める

4. 4

   水を加え、アクを取り、沸騰してきたらしいたけ、マッシュルーム、キャベツを加えコンソメを入れて暫く煮込む。

5. 5

   ジャガイモに火が通ったら好みの濃さにカレールウを溶かし、とろみが出るまで煮込む。

6. 6

   ご飯を盛り、スライスチーズをのせる。
   あつあつのカレーを上からかけるとチーズが溶けるのでとろけるタイプで無くてもＯＫ．