材料（食べたい人分）
- カリフラワー
- 中1個 ３５０ｇ
- ◎ 酢
- １/４カップ
- ◎ 砂糖
- 大さじ１
- ◎ 塩
- 小さじ１/４
- 酢 （カリフラワーの下茹で用）
- 適量
- 鷹の爪 （お好みで）
- １本
作り方
-
- 1
- カリフラワーは小房に分けます。
沸かした湯に酢を少々入れて茹でます。
-
- 2
- ◎を合わせて、①と鷹の爪を漬けます。
おいしくなるコツ
カリフラワーは固めに茹でて下さい。
砂糖の代わりにはちみつを使っても♪
よく漬かっている方が好きなので、翌日から食べてます！
一緒に胡瓜や人参も彩りよくオススメです。
きっかけ
すっぱいモノ、結構好きです。
約 １３９kcal.