ごぼうの蒲焼風♪お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはたわしなどで綺麗に洗い５センチの長さに切ります。

2. 2

   ①とかぶるくらいの水をレンジ対応容器に並べていれ、ラップをかけレンジで３～４分下茹でします。

3. 3

   柔らかくなったのを確認してから☆を加え数分ほど置き味をなじませます。
   粗熱が取れたら包丁の背などで押し開き、つぶします。

4. 4

   ③に小麦粉を薄くはたきつけたら、油で両面に焼き色を付けます。
   一度火を止めて、●を絡めたらできあがりです。