なすと万願寺とうがらしとピーマンの豚バラ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすはヘタを切り乱切りにし、ピーマン、万願寺とうがらし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
✿を混ぜ合わせておきます。 - 2 フライパンを中火で熱し、豚肉を入れて焼いていきます。肉の色が半分程度変わったらなすを加え、豚肉の油をなす全体に絡めるように炒め合わせます(この時油が殆ど無い場合は油を足して下さい)
- 3 なすの色が変わりくったりしたらピーマン、万願寺とうがらしを加えてさっと炒め合わせ,✿を全体に絡めながら炒め合わせます。(ここで味を見て塩味の角があれば、砂糖などを少々足して整える)
- 4 器に盛り付け、太白胡麻油をまわしかけたら完成です♡
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お箸が止まらない一品です