深みある〆さば レシピ・作り方

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kaz'kitchen
普通の〆さばの手順に一工夫を！

材料（2人分）

鯖
1匹
玉ねぎ
1/2個
砂糖
大さじ3
塩
大さじ4
お酢
50cc

作り方

  1. 1
    鯖を三枚おろしにする
    塩、砂糖を振り1時間置く
  2. 2
    出てきたドリップをキッチンペーパーで拭き取る
  3. 3
    お酢と玉ねぎのすりおろしを混ぜ合わせ
    鯖に漬け込む
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖を使うとこでしっとりとしたシメサバが出来上がる

きっかけ

親の味

公開日：2024/02/06
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カテゴリ
しめさば簡単魚料理簡単おつまみ塩さば真さば

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kaz'kitchen 社会人男性が楽して毎日手作り料理を食べる 簡単レシピを投稿！ レシピ内の大さじ・小さじですが 僕の大さじ表記はフライパン一周を大さじ1としてます ズボラなレシピですが慣れたら感覚でいけちゃいます！ これからもレシピコメントお待ちしてます！

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