〜ふわっふわはちみつ白パン〜 レシピ・作り方
材料（6個人分）
- ◯強力粉 200g
- ◯塩 3g
- ◯牛乳 150g
- ◯はちみつ 30g
- ◯ドライイースト(赤サフがいいです) 3g
- ◯バター(常温にしておく) 5g
- 強力粉(上にかける分) 適量
作り方
- 1 ◯の材料をフードプロセッサーにいれ、1分半回す。ひとかたまりになったら丸めてボウルにだし、ラップをする。
- 2 生地が2倍になるまで一次発酵。
- 3 2倍に膨らんだら丸め直し、６等分にする。再び丸め直す。10分待つ。
- 4 もう一度丸め直し、鉄板に並べる。上から強力粉をふるいかける。30〜40分待ち、二次発酵。寒い冬などはオーブンの発酵機能で二次発酵させると良いです。
- 5 150℃に予熱したオーブンで14分焼く。ひっくり返して軽く焼きめがついていれば焼けています。
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- 白パン牛乳・卵を使わないパン
にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪パン、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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