お鍋で炊く生姜の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は30分以上浸水させたあと水気をよく切っておきます。

2. 2

   生姜は千切りにし、塩もみをして10分おきます。
   その後、生姜をぎゅっと絞り生姜から出る水分を取り分けます。

3. 3

   鍋に,✿と②の汁を合わせて加え軽く混ぜたら強火にかけます。
   沸騰したら弱火にし12分炊きます。

4. 4

   炊き上がったら火を止め10分蒸らし、②の生姜の千切りを加え混ぜ合わせ蓋をして1〜2分程おきます。
   器に盛り付けお好みでごまを散らして完成です♡