トマト親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトを4等分、鶏肉を一口大に切ります。
2. 2 フライパンにごま油を入れて鶏肉を入れて炒めます。
3. 3 鶏肉に火が通ってきたらトマトを入れます。
4. 4 トマトが少し柔らかくなってきたら水、料理酒、みりん、醤油を入れます。
5. 5 弱火で汁気を少し飛ばします。
6. 6 トマトが馴染み、具材の表面に汁が被るくらいになりましたら卵2個を割り、といて半分入れます。
7. 7 1分ほどで卵が固まってきましたらもう半分入れます。
8. 8 火を止めて予熱で卵を温めて馴染ませます。
9. 9 最後に胡椒をかけたら出来上がりです。