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旬のトマトで『トマトそーめん』の作り方 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
マツケン0288
夏場が一番美味しくなるトマトを使い、ソーメンをアレンジしました。通常ソーメンは、醤油ベースのつけ汁で食べますが、ここではトマトジュースを使ったつけ汁にしました。
材料(1人分)
そうめん
1束
トマト
1/2個
大葉
3枚
貝割れ
8g
●トマトジュース
160g
●つゆの素
20g
●白だし
10g
●ブラックペッパー
1g
おろし生姜
2g
作り方
1
●印の材料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
2
大葉は千切りに、トマトは一口大の乱切りにカットしておきます。
3
ソーメンを茹で、冷水で洗いザルに上げしっかりと水気を切ります。
4
3をお皿に盛り、2と貝割れを盛ります。
5
4に氷を散らし、1とおろし生姜を添え出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
つけ汁は良く冷やしておく事と、ソーメンの水気を良く切る事です。
きっかけ
暑い日が続いていて、さっぱりした冷たい物が食べたく、作りました。
公開日:2022/08/04
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マツケン0288
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