にんじんの葉のふりかけ※砂糖なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの葉は洗ってみじん切りにします。
   (量がまとまるまで冷凍保存してもいいです)

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油を入れます。

3. 3

   刻んだにんじんの葉と塩ひとつまみを入れ、食べやすい固さになるまで、中火〜弱火でしっかりと炒めます。(茎は固いのでしっかりと柔らかくなるまで炒める方が食べやすいです)

4. 4

   しっかり炒まったらみりんと醤油を入れ、さらに炒めます。

5. 5

   水分が少なくなってきたら、かつお節と炒りごまを入れ、軽く混ぜて完成です！