たまごコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにしてください

   

2. 2 バターでみじん切りにした玉ねぎを炒めます

   

3. 3 じゃがいもの皮をむき8等分ぐらいに切ってスッと竹串がはいるぐらいまで茹でます

   

4. 4 ゆで卵も作ります
   私はおよそグツグツしてから10分茹でてます

   

5. 5 ゆで卵をみじん切りにします

   

6. 6 お湯を切ったジャガイモ、みじん切りの玉ねぎ、卵を潰しながら混ぜます。
   塩胡椒を適量・・・結構多め
   砂糖を大さじ2入れてまぜます

   

7. 7 形を作ります
   崩れやすいので気をつけてください

   

8. 8 小麦粉、卵、パン粉の順番でつけていきます
   もう一回小麦粉、卵らパン粉をつけてください

   

9. 9 170度の油で色がつくまで揚げます