主夫がつくるカレー風味の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、カレー粉をまぶしておく。フライパンに薄く油（分量外）をひき、鶏肉を焼く。

2. 2

   鶏肉の表面に焼き色がついたら、水、だし醬油、砂糖、料理酒を加え、薄くスライスした玉ねぎを加えて蓋をする。

3. 3

   卵２個を溶かして加え、蓋をする。卵に火が入ったら、卵1個を更に溶かして加えて蓋をして３０秒ほど加熱してから火をとめる。

4. 4

   丼にご飯をよそい、具材をのせ、小口切りにした小ネギをお好みでかければ完成です。