生たらこの煮付け⭐いっぱい作って常備菜＆お弁当に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生たらこは潰さないように水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭いておく。煮ている間に破裂しないように串で3、4か所穴を開けておく。また煮る前にたらこは切らない。

2. 2

   しょうがは皮を剥いて千切りにする。

3. 3

   鍋に★の材料と千切りしょうがを入れて火にかける。沸騰する寸前に生たらこを入れる。再び沸騰する手前で火を弱め、弱火で8分ほど煮込む。

4. 4

   火を止めて、鍋の中で冷ましておく。冷めたら、たらこを一口大に切って、保存容器に入れる。温かいうちにすぐに食べるのもOK。

5. 5

   2021年12月3日追記
   もう少し味を濃くしてほしいという要望が家族からあったので、砂糖大さじ1、醤油大さじ1追加したいと思います。