主夫がつくる牛肉とゴーヤの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油、みじん切りした生姜、豆板醬をいれて炒める。

2. 2

   香りが立ってきたら、ワタをとって薄切りにしたゴーヤを入れて炒める。

3. 3

   ゴーヤに火が入ったら、塩、こしょうで下味をつけた牛肉を加えて更に炒める。

4. 4

   牛肉に８割方火が入ったら、醤油、料理酒、砂糖を加えてさっと炒める。

5. 5

   お皿に盛り付けて、完成です。