ごはんがススム！ブリの照り焼き♡ レシピ・作り方

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micarino
食欲が落ちがちな季節も、ご飯がススム1品です。

材料（3人分）

ブリ
3切
大根
100ｇ
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
おろし生姜
大さじ1

作り方

  1. 1
    熱湯にブリ切り身を入れて湯通しします。
    軽く水で洗い、ペーパーでふき取ります。
    大根は、皮を剥いておろします。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を引いて両面を焼きます。
    焼き色がついたら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、おろし生姜を入れて煮詰めます。
    大根おろしをのせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブリは、軽く湯通しすることで臭みが少なくなります。

きっかけ

暑くてジメジメする季節は、食欲が落ちがちなので、ごはんに合うレシピを考えました！

公開日：2021/06/14
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カテゴリ
ぶりの照り焼き夕食の献立（晩御飯）大根ぶり

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