主夫がつくる和風キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎ、にんじん、れんこん、ピーマン、エリンギを細かく切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油、みじん切りにした生姜を入れ火にかける。

3. 3

   香りが立ってきたら、新玉ねぎ、にんじん、れんこん、ピーマン、エリンギを入れて炒める。

4. 4

   野菜に火が入ったら、ひき肉を加えて炒める。

5. 5

   ひき肉に火が入ったら、カレー粉、茅乃舎だしパックの中身、塩を加えて炒める。カレー粉が全体に絡まったら、水、醤油を加える。

6. 6

   ひと煮たちしたら、小口切りにした小ネギを加えてかき混ぜて火を止める。

7. 7

   お皿にご飯を盛り付けて、具材をのせ、七味唐辛子をお好みでかけたら完成です。（写真のご飯は雑穀米です）