ミルクたっぷりとろとろプリン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛乳 400CC
- 卵 3個
- 砂糖 60g
- 粉ゼラチン 5g
- 水 大さじ1
- バニラエッセンス 数滴
- ※生クリーム（お好みで） 100CC
- カラメルソース材料★ 砂糖 大さじ2
- ★ 水 大さじ1
- ★ お湯 大さじ1
作り方
-
1
粉ゼラチンに大さじ1の水を入れ
レンジ600Wで10秒温める -
2
鍋に牛乳(生クリーム)と砂糖を入れ弱火にかけ
人肌程度になったら①を入れてよく混ぜ
火を止める - 3 卵を泡立てないように混ぜ溶き卵を作る
-
4
②の鍋に溶き卵とゼラチンを入れて混ぜ
最後にバニラエッセンスを入れる。
少し冷めてからザルでこし容器に入れて
冷蔵庫で2時間冷やす
(カラメルソースはお好みで) -
5
カラメルソース★印の材料
耐熱容器に砂糖と水を入れ
レンジで600Wで2分加熱
色が薄ければ10秒ずつ加熱
お湯を入れ良くかき混ぜる（跳ねるので注意）
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