里芋の焼きチーズのせ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   5分ほど茹でて皮を剥いた里芋に鰹節を絡める。

2. 2

   1のボウルに小麦粉を入れて、お箸で優しくまぜ、とき卵を入れてまぜる。パン粉も同じボウルに入れて優しく混ぜる。

3. 3

   フライパンを弱火で温め、油をひき、2の里芋を並べてお箸でころがしながら焼く。全体に焼き色がついたら火を止めてお皿に並べる。

4. 4

   3のフライパンの油をふき、にんにく、白味噌、みりん、砂糖、を入れたら弱火で火をつけて、スライスチーズを入れて3秒で火を止める。

5. 5

   お皿に並べた里芋の上に4のソースをスプーンですくってのせる。