主夫がつくるサーモンのポキ丼 レシピ・作り方

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主夫マコト
サーモンのお刺身を使ったポキ丼です。
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材料（2人分）

サーモン（刺身）
160グラムぐらい
きゅうり
1/2本
にんじん
1/3本
小ネギ
1/3本
ごま
お好み
ご飯
丼2杯分
●醤油
小さじ4
●米酢
小さじ2
●ごま油
小さじ2
●砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1
    ●の調味料をボウルで混ぜる。そこにサーモンのお刺身を角切りにして入れ、１５分程度漬け込む。
  2. 2
    きゅうりは輪切り、にんじんは千切り（今回はスライサーを使用しています）、小ネギは斜め切りにしておく
  3. 3
    ご飯を丼によそい、にんじん、きゅうり、漬け込んだ刺身をのせ、残った汁を全体にかけて、ごま、小ネギを散らしたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サーモンのお刺身を丼として食べたかったので

公開日：2021/03/05
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関連情報

カテゴリ
男の簡単料理その他の魚料理簡単魚料理サーモン海鮮丼
関連キーワード
ポキ ポキ丼 ポキボウル ハワイ
料理名
サーモンのポキ丼

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主夫マコト 40代専業主夫が妻につくった料理を記録として残し、紹介しています。 手軽なランチや、簡単おつまみを作っています。 また、各国の料理にもチャレンジしています。

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