主夫がつくるルーロー飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を引き、砂糖を入れ、弱火にかける。砂糖が溶けてきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れて中火にし、色が変わるまで炒める。

2. 2

   玉ねぎの色が変わったら、1cm弱角くらいに切った豚肉とみじん切りにしたしょうがを入れて更に炒める。

3. 3

   豚肉に火が入ったら、水、料理酒、醤油を加える。沸騰したら、五香粉（味付け卵にしたい場合はゆで卵も）を入れて、弱火で３０分程度、水分が充分に減りとろみがつくまで煮る。

4. 4

   ご飯をよそい、具材(玉子は半分に切りのせる）をのせ、彩りに三つ葉をのせたら完成です。