コロンと可愛い マリトッツォ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- A 強力粉（ふるっておく ） 150ｇ
- A 薄力粉（ふるっておく ） 30ｇ
- A 砂糖 20ｇ
- A 蜂蜜 5ｇ
- A バター 20ｇ
- A太白ごま油無ければ サラダ油 15ｇ
- A 卵（M) 1個
- A 牛乳 40ｇ
- A 水 40ｇ
- A ドライイースト 2ｇ
- A 塩 2ｇ
- 生クリーム動物性脂肪 200ｇ
- 生クリーム植物性脂肪 100ｇ
- 砂糖 20ｇ
- ホワイトチョコ 45ｇ
- 牛乳 適量
- 粉糖 適量
作り方
-
1
Aの材料を全部HBに入れ
捏ねから1次発酵まで
-
2
一次発酵終えた生地を
8分割～10分割に丸めて
ラップをかけてベンチタイム15分
-
3
オーブンの発酵機能で
40℃で40分（2倍くらいの大きさに） -
4
オーブンを170℃に予熱
仕上げに牛乳を刷毛で塗り
170℃で20分焼く
-
5
パンを焼いてる間にフィリングを作ります。
ホワイトチョコレートと
生クリーム100ｇを混ぜ
レンジで溶かす
溶けたチョコの中に
残りの生クリームと砂糖を入れ
氷水をあてて冷やす -
6
冷えたら残りの生クリームを入れ
ツノがたつまでしっかり泡立てる
パンに切れ込みを入れ
生クリームをたっぷり挟み込み
仕上げに粉糖を振りかける
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パン生地はHBにまかせて簡単に美味しく✨
生クリームたっぷりで可愛いパンに
仕上がりました。