主夫がつくるブリカマそぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリカマに塩をかけて、魚焼きグリルで塩焼きにする。

2. 2

   ブリカマが冷えたら、身をほぐす。

3. 3

   小松菜はざくぎり、玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   フライパンにゴマ油をひき、弱火にかける。油が温まったら、小松菜、玉ねぎをいれてじっくりと炒める。

5. 5

   玉ねぎの色が変わったら、ほぐしたブリカマの身を加え、合わせた●の調味料（砂糖、醤油、料理酒）をいれ、水分が軽く飛ぶまで、火にかける。

6. 6

   丼にご飯を盛り、具材をのせ、卵黄、ゴマをお好みでかけたら完成です。