実は簡単！イワシのオイル煮レシピ・作り方

Name: 実は簡単！イワシのオイル煮
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: イワシ（小さめ） 8尾; 塩 小さじ2; オリーブオイル 300g; ニンニク ひとかけ; ローリエ 2枚; 輪切り唐辛子 ひとつまみ

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1時間以上
500円前後

palさん

オイルサーディンです。
ほんとはすごく簡単で缶詰よりもすごく美味しいので
ぜひ作って欲しい！

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

イワシ（小さめ）: 8尾

塩: 小さじ2

オリーブオイル: 300g

ニンニク: ひとかけ

ローリエ: 2枚

輪切り唐辛子: ひとつまみ

作り方

1

イワシは頭と内臓をとって
塩をふりかけ冷蔵庫で1時間置く
2

イワシを水で流し
水気をよく拭きフライパンに並べる
3

オリーブオイルを入れる
（300gと書きましたが、フライパンにもよると思うので
イワシがヒタヒタに隠れるくらい入れてください」
4

ニンニクを輪切りにして入れる
唐辛子とローリエを入れて
１時間弱火でじっくり煮る
出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯に乗せて醤油をひと回しかけたら絶品！オイルサーディン乗っけご飯になります！

きっかけ

職場で作ってみたら意外と簡単で美味しい！家族にも食べて欲しくて！好評でした◎

公開日：2021/02/14

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このレシピを作ったユーザ

palさん palさんちの食卓毎日作らないといけないご飯！お弁当のおかず！美味しかったのに、どうやって作ったっけ？と思う事が多々あります笑簡単に早く安く、毎日のお料理を備忘録的に記しています。気取らない毎日のおかずたち、ぜひ試してみてください♪ こうしたらもっと美味しかったよ！っていうレポートもお待ちしてます♡