パーティ仕様 ミートボールミートソースパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 パスタは袋の記載通りに茹でておきます。
-
2
業務スーパーの肉団子を●と一緒にポリ袋に入れて10分ほど寝かせます。
片栗粉をまわりにつけます。 - 3 うずらのたまごをポリ袋に入れて水と小麦粉で衣をつけたらパン粉をまぶします。握るようにしてしっかりつけておきます。
- 4 2.3を分量外の油で揚げます。火が通っているものを使っているので衣がきつね色になるくらいで大丈夫です。
- 5 1で茹でたパスタを弱火で熱したオリーブオイルでさっと炒めます。余計な水気を飛ばして油をまとわせることが目的なので張り付かないようにさっとで結構です。
- 6 お皿にパスタを盛り付けたらミートソースをかけて、周りにミートボールとうずらのたまごを飾ったら完成です。
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