デコ白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉だんごの水加減は、白玉粉の重さと同量の水（粉100gなら水100ml）が基本になりますが、入れすぎに注意してください！

2. 2

   水を１/３ほど残してはじめに混ぜ、後から少しずつ調整していきます。

3. 3

   耳たぶより少し固くなったらお好みの形に整える。

4. 4

   お湯を沸かしてそこへ形を作った白玉団子を入れていく。

5. 5

   ゆで時間の目安は２〜３分ほど。すべての白玉だんごが浮いてきてから、さらに１分ほどゆでます。

6. 6

   ゆで上がった白玉だんごをすくい取って、水をはったボウルに移します。すべての白玉だんごを入れたら水がぬるくなっているので、一度水をざっと入れ替えます。

7. 7

   それから、氷をひとつかみ入れて、全体を混ぜ合わせて水を冷たくして白玉だんごを冷やします。

8. 8

   お好みのお皿に並べてデコペンでクマの目、鼻、口を書いたら完成！（チョコペンを使用する際は先端を少しだけ切ると書きやすい）
   きな粉、餡子などでお召し上がりにっても絶対美味しいです！