なす豚ピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすは縞目に皮を剥き、一口大の乱切りに、ピーマンも一口大に切る
- 2 豚バラも食べやすい長さに切っておく
- 3 フライパンにごま油を熱し、アク抜きしたなすを入れてよく炒める
- 4 一度なすを取り出し、豚バラを炒めて色が変わってきたら、ピーマンを加え、なすも戻し入れて炒める
- 5 ○を全て混ぜ合わせておく
- 6 混ぜ合わせた○をフライパンに加えて、しっかり味を馴染ませ、水分が飛んだら完成
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