長ねぎと玉ねぎを使った卵黄乗せ親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし形切り、長ネギは斜め切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る、卵は2個分溶いておく(残り2個は最後に卵黄を落とす用なので卵黄だけにしておく)

2. 2

   フライパンにめんつゆと水を入れて煮立たせ、鶏肉を入れて煮る

3. 3

   鶏肉の色が変わったら玉ねぎと長ねぎも入れて、火が通るまで煮込み、だし塩で味を整える

4. 4

   火が通ったら溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、すぐ火を止めて蓋をして余熱で火を通す

5. 5

   丼に盛ったごはんにかけ、卵黄を落としたら完成！
   卵黄を崩しながら食べてください。