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夏野菜と油揚げのしょうゆ炒め レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ズボラでもおいしいごはんが食べたい
夏野菜と油揚げを和風の味付けで炒めました。
材料(2人分)
ズッキーニ
1本
なす
1本
たまねぎ
1/2個
油揚げ
1〜2枚
サラダ油
大さじ1
めんつゆ
小さじ2
白だし
小さじ1
塩こしょう
少々
作り方
1
なすとズッキーニは輪切りに、たまねぎはくし形切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする
2
フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニとなすと玉ねぎを炒める
3
玉ねぎに火が通ったら、油揚げと調味料を入れ、炒め合わせる
4
全てにまんべんなく火が通って味が馴染んだら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味付けが薄ければ、めんつゆと白だしの量を調節してください
きっかけ
夏野菜といえばラタトゥイユですが、家族がトマトが苦手なので和風の味付けにしました。
公開日:2019/06/23
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