なすと長ねぎを加えた具だくさんの麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切ってから斜め切り。長ねぎは小口切り。豆腐は2㎝角に切る。

2. 2

   鍋に麻婆豆腐の素と記載されている分量の水を入れ煮立たせる。煮立ってきたら、なすを加える。

3. 3

   1分ほどたったら、豆腐を加えひと煮立ちさせる。

4. 4

   煮立ってきたら火を止め、付いてきたとろみ粉を水をで溶き全体に回しかける。へらでゆっくりとかき混ぜる。

5. 5

   再び火にかけながえらゆっくりかき混ぜる。とろみがついてきたらねぎを加え、サッと混ぜて完成。