トースター焼きなす・私の焼き方むき方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軍手、ピンセットを用意。あと、キッチンばさみも。

2. 2

   なすびは洗って水気をふき、包丁でガクのめくれる部分を取る。

3. 3

   お尻の先端を切り落とす。

4. 4

   写真ではわかりづらいですが４で切り落としたところから、放射状に5本位、包丁で皮に1cm位筋を入れる。

5. 5

   なすびのガクの下からお尻に包丁で筋をつける。こっち側とあっち側、という感じで均等な感覚で2本。

6. 6

   使用したトースター。出力はトーストを焼く時と同じ「上下強880w」で焼きます。時間は10~15分。途中で上下をひっくり返す。

7. 7

   焼けた。熱いから軍手で取り出す。

8. 8

   お尻の所から皮をピンセットで持ち上げる。

9. 9

   そのままガクの所まで皮をはがす。

10. 10

    ガクの所ではキッチンばさみで皮を切り取る。

11. 11

    ８～１０を繰り返して全部の皮をむいて出来上がり☆お好みの調味料や薬味でいただきます。

12. 12

    カットして冷凍しておくと楽したいときに便利。味噌汁やドライカレーに最適。解凍せずにそのまま入れて加熱するだけ!!