豚そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は花型でくり抜く。絹さやは筋を取る。
   同じ鍋で、人参→絹さやの順に塩で下茹でする。
   絹さやは斜めにカットする。

2. 2

   卵は炒り卵または、錦糸卵にする。

3. 3

   フライパンに豚挽肉を入れ、塊をほぐしながらよく火を通す。
   火が通り、パラパラになったら★印を入れ、よく混ぜる。

4. 4

   丼に温かいご飯を入れ、2と3を盛り付ける。仕上げに人参と絹さやを飾って完成。