トマトはよく熟していないと酸味が強くですぎてしまうので注意が必要です。缶詰のものを使用する場合は水分量に気をつけてください。
ひき肉が余っていたのと自家栽培のバジルが繁っていたので、デミスープカレーを作ろうと思い挑戦しました。ジュースなどを使うことで深みのある長時間煮込んだような美味しいカレーができました!
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