塩分と油控えめ夏野菜の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をちょうどいいサイズに切ります。茄子は味が染みるように切り込みを入れます。

2. 2

   多めのオリーブオイルで、炒めます。揚げ焼きにします。

3. 3

   バットなどに、ポン酢を入れて野菜がポン酢に浸るように入れます。

4. 4

   冷めたら、冷蔵庫に入れて、お皿に取り分け刻んだ青じそを乗っけたら完成です。