塩大葉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗って水けを落とし、ザルなどの上で乾かす。

2. 2

   容器に大葉1枚に塩を少しずつ振りかけ、重ねていく。

3. 3

   常温でしばらく置き、塩がなじんできたらラップをかぶせ、冷蔵庫に入れる。半日後位からが食べごろ。保存は冷蔵庫で2~3日以内。

4. 4

   用途:私はおにぎりに使います。