じゃこたっぷり❤しめじとニラの、卵丼♪ レシピ・作り方

Name: じゃこたっぷり❤しめじとニラの、卵丼♪
Yield: ２
Ingredients: にら 1束; しめじ 1パック; 卵 5個(Mサイズ); ☆ちりめんじゃこ 大4; ☆塩麹 小1; ☆みりん 大2; 胡麻油 小1; 刻みのり 適量(お好みで); 炊き立てのご飯 お茶碗1杯分

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駄目だバブルス

具材が残ったら、お弁当のおかずにもお勧めです（＾－＾）主人にも、好評の卵丼です❤

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

にら: 1束

しめじ: 1パック

卵: 5個(Mサイズ)

☆ちりめんじゃこ: 大4

☆塩麹: 小1

☆みりん: 大2

胡麻油: 小1

刻みのり: 適量(お好みで)

炊き立てのご飯: お茶碗1杯分

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作り方

1

ニラは4～5㎝にざく切りにします。しめじは、石づきを切り、手でほぐします。
2

卵に、☆の材料を混ぜ合わせます。
3

フライパンに、ごま油を引きしめじとニラを炒めます。
4

③に②を入れて、軽く炒めます。
5

お茶碗に温かいご飯を入れ、④をのせます。
お好みで、刻みのりをかけたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちりめんじゃこに塩分が入っているので、塩麹の分量はお好みで調節して下さいね。

きっかけ

ちりめんじゃこで、カルシウムをとりたかったので、家にある材料で簡単に出来るレシピを考えました。

公開日：2014/04/01

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このレシピを作ったユーザ

駄目だバブルスご訪問、有難うございます♪♪ 2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪ これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)! これからも宜しくお願いします!(^^)!