カブの葉がおいしい、漬物 レシピ・作り方

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Rico*natura
葉付きのカブを見つけたら是非！

材料（４人分人分）

カブ
大２
しょうゆ
大さじ１
めんつゆ
大さじ１
酢
大さじ１
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1
    カブの葉はさっと茹でて冷水にとり、水気を絞って４㎝にカットする。カブは、厚目に皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    ポリ袋に分量の調味料を全部いれ、１のカブも入れて少々揉む。半日漬け込めば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

葉っぱは茹ですぎに注意してください。お好みで鷹の爪を！

きっかけ

スーパーで見つけたカブの葉が立派だったので、それを生かした料理にしたくてつくりました！

公開日：2014/02/19
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カテゴリ
その他の野菜

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Rico*natura 二児のママです(*´∀｀*)基本的に簡単な料理ばかりしています♪海の近くで生まれ育ったので、お魚料理が多いです。

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