食卓が華やかに☆彩り綺麗な、紫芋と枝豆のサラダ☆ レシピ・作り方

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駄目だバブルス
胡麻をたっぷり入れました♪紫芋の甘いサラダなので子供さんにもお勧めです❤お弁当のおかずにどうぞ❤

材料(4人分)

紫芋(さつま芋)
大1本
枝豆(黒枝豆・冷凍枝豆等)
1ネット(300g)
☆白ゴマ
大2
☆すりごま(白)
大2
☆塩麹
小1
☆マヨネーズ
大3
☆砂糖
大1
黒ゴマ
少々

作り方

  1. 1
    枝豆は、熱湯で7~8分湯がきます。
    殻は取り外します。

    ☆忙しい方は、冷凍枝豆でokです
  2. 2
    紫芋は、角切りにして水に15分ほど置きます。
    ルクエに入れて、4分(500w)温めます。
  3. 3
    ②の紫芋を熱いうちに、ボウルに入れて潰します。
  4. 4
    ③に☆の調味料を入れ、軽く混ぜ合わせます。
  5. 5
    ④に①の枝豆を入れ、更に軽く混ぜ合わせます。

    お皿に盛りつけ、黒ゴマをお好みの量をうえにトッピングしたら完成です。

おいしくなるコツ

今回は、道の駅で美味しそうな紫芋を購入したので使用しましたが、なければ安納芋等も彩りがとっても綺麗に出来ます❤仕事や育児と忙しい主婦の方は、冷凍の枝豆でも手間が省けます♪胡麻たっぷりがお勧めです♪

きっかけ

道の駅で美味しそうな紫芋を購入したので、考えて作りました。

公開日:2013/10/29

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
紫芋と枝豆の胡麻サラダ

このレシピを作ったユーザ

駄目だバブルス ご訪問、有難うございます♪♪ 2014年9月30日、第1子無事に男の子を出産しました(^u^)❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪ これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)! これからも宜しくお願いします!(^^)!

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