材料（2～3人分）
- なす
- 3～4本
- 鶏ひき肉
- 150ｇ
- 生姜
- 1かけ
- ☆だし汁
- １カップと1/2
- ☆醤油
- 大3～
- ☆みりん
- 大2～
- ☆砂糖
- 大1～
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 刻みネギ
- 飾り用
作り方
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- 1
- なすは斜めに切り（食べやすい大きさ）
生姜はみじん切りにします。
-
- 2
-
- フライパンを熱し、（分量外）鶏ミンチを炒めます。生姜を加えて炒め、ナスを加えます。
-
- 3
-
- ☆加えて、ナスに火が通ったら味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆
-
- 4
-
おいしくなるコツ
汁が沢山（お好みの方）は分量を調整して下さい。
きっかけ
茄子を大量に頂いたので、実家の料理を思い出し作ってみました。
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ご飯にかけて食べても（丼）美味しいの♪生姜の香りが食欲をそそります。