我が家の、煮込みハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいて、すりおろします。玉葱は、半分は薄切りに、残りの半分はみじん切りにします。

2. 2

   パン粉に牛乳を浸して、５分程時間を置きます。

3. 3

   合挽きミンチに①のみじん切りにした方の玉葱と、蓮根のすりおろしたものと②と卵を入れ、混ぜます。１５分以上寝かせたら、キャッチボウルをして空気を抜き、ハンバーグの形を作ります。

4. 4

   ★の材料を混ぜ合わせます。フライパンにオリーブオイル大１を引き、③を両面焼きます。★のルーを入れて煮込みます。

5. 5

   別のフライパンに、オリーブオイル小１/２を引き、玉葱を炒めます。透明になってきたら小麦粉をかけて更に軽く炒めます。

6. 6

   ④に⑤を入れ、２０分程煮込みます。チーズとミニトマトを入れて更に１分程煮込んだら完成です♪