野菜たっぷり！ナポリタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取り銀杏切りにする。パプリカ・ピーマンは、細切りにする。玉葱・大蒜は、薄切りにする。トマトは、角切りにする。ウインナーは、斜め切りにします。

2. 2

   ☆の材料を、全て混ぜます。

3. 3

   麺は、湯を沸騰させ、塩少々入れたら６～７分湯がきます。(パスタは説明書よりも１分前まで茹でます)野菜を炒める前に、麺を湯がいて準備します。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大２を入れ、①の大蒜→ウインナー→ピーマン・パプリカ→玉葱→なすを順番に炒めます。

5. 5

   ④に、トマトのホール缶とローリエと白ワインと③のゆで汁(お玉１杯分)と①のトマトを入れて更に煮込みます。②の☆で味付けします。③の麺と残りのオリーブオイルを入れて混ぜたら完成です♪

6. 6

   ホール缶は、業務スーパーで購入しました。