野菜たっぷりモッチリチヂミ レシピ・作り方

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0910MAMA
我が家の定番です。・°°・(>_<)・°°・。
強力粉がポイントです。
薄力粉ではなかなかでないもっちり感が味わえます。

材料(4人分)

強力粉
大さじ15
片栗粉
大さじ6
中華だし
小さじ2
250cc
ニラ
1束
人参
半分
ごま
お好みで
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1
    ニラは5センチ、人参は太めの千切りにします
  2. 2
    ボウルに強力粉、片栗粉を入れてごま油を入れて混ぜて混ざったらごま、中華だしをいれます。少しずつ水をいれて混ぜます。
  3. 3
    野菜をいれてまぜたら焼きます。
    しっかり温めたら材料の半分を流し入れて焼きます。
    全体が固まったらひっくり返して両面やきます。

おいしくなるコツ

しっかり焼き目をつけたら周りはカリカリ、中はもっちりです。

きっかけ

小麦粉が無かったから代用したら美味しかったです。

公開日:2012/09/06

関連情報

カテゴリ
その他の韓国料理
料理名
チヂミ

このレシピを作ったユーザ

0910MAMA こんにちは^-^ 毎日メニュー考えるのって大変ですよね^-^: 働きながら家族柄満足するメニューって難しいƪ(˘⌣˘)ʃ 時間もあまりかけれないヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3 でも毎日ご飯作りはやって来るwww それでも楽しみながらご飯作りたいと思いながら毎日過ごしてます(^.^)

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