フレッシュハーブの香り～♪　バジルオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルの葉を洗ったら新聞紙に並べ上からペーパータオルで押さえて水分をとります。

2. 2

   耐熱容器にバジルの葉とオリーブオイルを入れます。
   鍋底に容器が触れないように割り箸を２段組んで並べ、容器が半分沈むくらいの水を張りフタをして弱火で２０分程温めます。

3. 3

   やけどしないようにミトンをして取り出します。

4. 4

   ③が冷めたらガラスの容器に入れて冷暗所で保存します。
   （先にバジルの葉から使って行きます。）