イタリアンパセリのジェノベーゼ風ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イタリアンパセリは水洗いして、茎を外す。
   水分をキッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   フードプロセッサーに1のイタリアンパセリ、★印を入れて撹拌する。

3. 3

   お好みの細かさになったら瓶に詰め、変色予防の為、上からオリーブオイルを注ぎ、蓋をする。

4. 4

   トップの写真は、我が家で使い勝手が良い、大さじ3杯強ずつ瓶に詰めています。
   大さじ7杯程度のソースが完成します。

5. 5

   翌日までに使用しない場合は、冷凍保存しています。
   使用する時は、冷凍庫内で解凍します。

6. 6

   ソースを使用して作った、イタリアンパセリのパスタ(レシピID: 1490003179)です。