手に入ったら作ってみて！ハリハリ鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鯨
- ２パック
- 水菜
- １袋
- だし
- １パック
- 水
- ６００ｃｃ
- 醤油
- 小さじ１～お好みで
作り方
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- 1
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- 水菜をよく洗い、三等分に切ります。
-
- 2
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- 水にだしを入れ、沸騰したら鯨を入れる。
こまめにアクをとる。
（鯨を入れた最初はかなり濁ってますが、アクをとっていくと写真のように透明になります）
-
- 3
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- だしが透明になったら醤油を入れて味を見て、最後に水菜を入れてさっと火を通せばできあがり！
おいしくなるコツ
だしはなるべくいいのを使ってください。
きっかけ
近所のお店で鯨を入手できたので。
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