材料（６人分）
- 玉ねぎ
- ２個
- 人参
- ２本
- ジャガイモ
- ３個
- セロリ
- １～２本
- ピーマン
- ２個
- 鶏肉
- １５０ｇ
- ソーセージ
- ２本
- トマト缶
- １缶
- チキンブイヨン
- 大サジ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩コショー
- 適宜
- 醤油・ソース
- 適宜
- ニンニク
- １かけ
- タカノツメ
- 適宜
- バジル・オレガノ・ローズマリーなど
- あれば
作り方
-
- 1
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- 肉や野菜をざく切りします。
-
- 2
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- 臭み消しと香り付けに我が家で作ったハーブも使いました。
月桂樹・バジル・オレガノ・タイム・ローズマリーなど
-
- 3
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- オリーブオイルにニンニクとタカノツメを入れて香りを出し、肉を炒めたら野菜を加えて炒め、トマト缶・水３５０ｃｃを加え、ブイヨン・砂糖・塩コショウ・醤油・ソースを入れて煮込みます。
おいしくなるコツ
我が家ではハーブ類も育てています。
バジルやオレガノ・ローズマリー・タイムなど乾燥させて置いておくと、臭み消しや香り付けに重宝します。
きっかけ
我が家の畑で採れた野菜の処分セールです。
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