蒸しなすのオリーブ醤油和え☆チンして和えるだけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、皮をむいてボウルなどに張った水にさらす。変色しやすいので、すぐに水につけてね。
   キュウリは、斜めに切ってから千切りにする。

2. 2

   軽く水気を切って、表面全体に手で塩少々をまぶす。
   お皿（耐熱）に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで３～４分加熱する。

3. 3

   あら熱が取れたら、長さを半分に切り、縦に裂くように切る。

4. 4

   深めの器かボウルに、☆の調味料を入れ、スプーンなどでぐるぐる混ぜる。
   乳化してトロリとしたら、３．のなすを加えて和える。
   冷蔵庫で、冷たく冷やす。

5. 5

   器に、キュウリを敷いて、４.を盛り付ける。